Julian Dorsaz, seit 2008 Chef des agrotouristischen Pavillons «Fol’terres», hat die Vermarktung der zwischen Rhone, Weinbergen und Naturreservat entwickelten Walliser Weine neu erfunden. Dieser Pavillon, die Eingangspforte zum Walliser Gourmet-Erlebnis, ist das Schaufenster der Kelterer von Fully Grand Cru und für 10 andere Produzenten, welche Trockenwürste, Früchte und Gemüse, Terrinen, Honig, Likörs, Fruchtsäfte usw. herstellen. Dieser Pavillon, ein Ort der Geselligkeit, steht für Nachhaltigkeit und fördert die kulturelle Identität der Region. Hier werden Geschmack und Terroir in Vollendung zelebriert.
