In dem im Dorf Saxé gelegenen Clos la Cigale steht die Ausgewogenheit von Tradition, Terroir und Umweltverträglichkeit im Vordergrund. Deshalb setzen diese Winzer auf einen nachhaltigen Rebbau, der Vernünftiges mit Sinnvollem verknüpft und die Entwicklung von Weinen ermöglicht, in denen sich Wahrheit und Authentizität vereinen.
